Barbacoa de piedra volcánica refractaria a gas. Están compuestas por unos quemadores situados en el inferior de la parrilla que calientan la piedra volcánica hasta volverse casi incandescente, y a través de ella se cocina el alimento situado en la rejilla superior.
La barbacoa modular Eco-Line está pensada para formar parte de un conjunto modular pequeño (50cm de profundidad) aunque también se puede instalar como elemento único. Es ideal para espacios pequeños que necesitan un conjunto modular potente pero que no tienen mucho espacio, como food-trucks o cocinas pequeñas.
Las rejillas tienen 2 posiciones traseras para poder regular los procesos de cocción del asado.
La piedra volcánica tiene dos grandes ventajas sobre el carbón: tienen una durabilidad de hasta 2 años – siempre dependiendo del tiempo de uso y su mantenimiento, por supuesto – y es mucho más limpia que el carbón, ya que no mancha. No tiene necesidad de espacio de almacenamiento ya que es un material de larguísima durabilidad.
