Vertex es la nueva línea de hornos de convección de pequeño tamaño y alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima calidad, versatilidad y velocidad de cocción en espacios reducidos.
Ideal para hornear productos congelados, repostería, panadería fresca y gastronomía, es la solución perfecta para cocinas fantasma, supermercados, tiendas de conveniencia, cafeterías, pastelerías y delicatessen, donde el espacio está optimizado para alcanzar altos volúmenes y tasas de producción exigentes.
Control digital:
Control sensible de 7”
Pantalla LCD digital de 2,4″ – Inyección directa de vapor – Conexión Wi-Fi – Servidor V-Web y V-Cloud – Sistema V-DRY PRO – Puerta robusta – Ventilador bidireccional – Apertura de cristal interior – Materiales de alta eficiencia energética y aislamiento – Rejillas laterales universales – Luces LED – Mango ergonómico – 100 programas – 6 ciclos de cocción por programa – 5 ajustes de velocidad – Sistema de lavado automático opcional.
