Hornos de convección

Un horno industrial de convección es un tipo de horno que utiliza ventiladores para hacer circular el aire caliente dentro de la cámara de cocción. Esta circulación uniforme del aire permite una cocción más rápida y homogénea en comparación con los hornos tradicionales.

Estos hornos son ideales para cocinas industriales donde se requiere velocidad, precisión y consistencia en la preparación de alimentos, como panaderías, restaurantes, hoteles y comedores.