Barbecues électriques

Les grils électriques sont une alternative pour les cuisines qui ne disposent pas d’une alimentation en gaz mais qui ont besoin de l’effet gril pour leurs besoins professionnels.
Les résistances électriques fonctionnent comme des grilles sur lesquelles les aliments sont grillés. Sous la résistance se trouve un bassin d’eau qui éteint les gouttelettes de graisse et réduit ainsi une grande partie de la fumée que les braises génèrent habituellement. Une option à prendre en compte si l’on ne peut pas opter pour le gril en pierre volcanique.