Fry-tops à gaz

Les fry-tops à gaz sont directement connectés à la source de gaz, peuvent chauffer rapidement et régler la température avec précision. Cette rapidité les rend idéaux pour les environnements de cuisine où les exigences de production sont élevées. Dans la mesure du possible, ils constituent le choix idéal pour les cuisines à haut rendement.
Les fry-tops ont une sortie de gaz à l’arrière de la plaque, à travers des grilles en fonte amovibles, qui peuvent être nettoyées dans n’importe quel lave-vaisselle et qui permettent également de nettoyer la sortie de gaz.