Les fours à convection de la série BURANO, qu’ils soient à commande numérique ou mécanique, sont conçus pour offrir des performances comparables à celles des grands fours, en garantissant une cuisson uniforme sur toutes les plaques. Ils sont parfaits pour les boulangeries, les pâtisseries et les petits magasins.
Grâce à leur technologie avancée, ces fours offrent une précision et une fiabilité exceptionnelles dans les trois aspects fondamentaux de la cuisson : le temps, la température et l’humidité. Les fours BURANO simplifient le travail des professionnels du secteur, en le rendant plus facile et en améliorant les résultats jour après jour.
Modèles manuels
Commande électromécanique simple, rapide et pratique. Moteur puissant – Système de ventilation réversible bidirectionnel – Régulation de l’humidité – Éclairage halogène.
