Les grils à eau sont conçus pour les espaces qui ne disposent pas d’une grande capacité d’évacuation des fumées. La cuisson des aliments se fait à travers des pavillons en acier inoxydable qui diffusent la chaleur des brûleurs sur la grille supérieure, qui cuit les aliments. Sous les brûleurs se trouve un tiroir à eau qui reçoit la graisse tombant des aliments et la fait fondre, évitant ainsi la fumée de la graisse brûlante.
Le Nova Grill est conçu et construit de manière à pouvoir être facilement démonté jusqu’aux brûleurs. Toutes les parties du gril sont en acier inoxydable et en modules de 30 cm, ce qui permet de les placer dans n’importe quel lave-vaisselle industriel.
Barbecue à eau Nova Grill
Ref.
NG
Références Modèles:
NG-33 / NG-62 / NG-91
Connexion:
Gaz 1/2 et gaz 3/4 Selon le modèle (Fiche technique)
Grille:
Tiges en acier inoxydable.
Poids:
21-36-52 kg
Puissance (kW):
7-14-21 Kw
Options:
Option de mobilier :
Châssis ouvert sur mesure
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