iCombi Pro: Inteligencia y eficiencia en la cocina profesional

El Rational iCombi Pro es un horno inteligente de última generación diseñado para la hostelería y la restauración. Es una evolución de los hornos combinados tradicionales, integrando tecnología avanzada para optimizar el proceso de cocción, mejorar la eficiencia energética y garantizar resultados uniformes en todo momento.

Características principales del iCombi Pro

– Cocción inteligente con iCookingSuite
Este sistema ajusta automáticamente la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción en función del tipo de alimento y el resultado deseado. Además, aprende y se adapta a los hábitos de cocina del usuario.

– Precisión y rapidez con iDensityControl
Garantiza una distribución uniforme del calor y la humedad dentro de la cámara de cocción, permitiendo una mayor capacidad de carga sin comprometer la calidad de los alimentos.

– Ahorro de energía con iCareSystem
Este sistema de limpieza inteligente detecta el nivel de suciedad y recomienda un programa de lavado adecuado, optimizando el consumo de agua, detergente y electricidad.

– Flexibilidad total con iProductionManager
Permite cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo, indicando qué productos pueden prepararse juntos sin afectar los resultados y ajustando automáticamente los tiempos de cocción.

– Reducción de tiempos y costes operativos
· Hasta un 50% menos de consumo energético en comparación con métodos tradicionales.
· Ahorro de espacio al sustituir varios equipos de cocina en uno solo.
· Menos desperdicio de alimentos gracias a su precisión en la cocción.